PRODOTTI TIPICI
Gustosissimo prodotto dell'Alta Valle del Savio
Alla ricerca dei profumati prodotti del sottobosco, immersi in una natura incontaminata.
Der Raviggiolo - zum Presidi-Projekt von Slow Food und zum Typischen Produkt des oberen toskanisch-romagnolischen Apennins erklärt - streichelt wortwörtlich den Gaumen: ein vorzüglicher, säuerlicher und leichter, weißer und weicher Frischkäse aus Rohmilch, der frisch verzehrt werden muss.