Die Gaststätte, in der Ortsmitte San Piero in Bagno, wurde 1985 aus einem eindrucksvollen Weinkeller mit steinernem Gewölbe aus dem 17. Jh. gewonnen.
L’Orso Bianco, als Restaurant und Pizzeria tätig, bietet neben den frischen Eiernudeln der toskanisch-romagnolischen Tradition auch vorzügliche Fleischgerichte, Crostini (geröstete Brotscheiben mit Belag) und warme Sandwiches, örtliche Pilze und Trüffel. Das Lokal ist überdies auch ein Pub und Kneipe und verfügt über ein breites Bier- und Weinsortiment. Livemusik.